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ページ番号1001849  更新日 2023年3月6日

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質問こごみの乾燥品

桜町遺跡のシンボル的な存在である「こごみ」についてですが、乾燥品の「こごみ」をご存知でしょうか。試食品等を完備して道の駅などで取り扱ってみてはいかがでしょうか。

回答

ご提案の「こごみ」の乾燥品については、冬季間の農産物の品薄解消になると思われますので、早速、道の駅に農産物を納める人たちで組織する「道の駅地域農産物会」にお話しさせていただきます。
なお、春には、旬の山菜として「こごみ」を販売している実績がありますので、今後、乾燥品の商品化を研究し、販売につなげていきたいと思います。

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