おやべ火ね鶏 | 小矢部生まれの逸品をふる里の魅力とともに | 小矢部ブランド

おやべ火ね鶏

おやべ火ね鶏

卵を産み終わった親鶏にハーブエキスなどを配合した飼料を与えて肉質を改善した、富山県の鶏卵生産量の8割を占める小矢部市ならではの食材です。こりこりとした食感で、噛むほどに味が増す肉は、ミンチなどの食肉製品のほかさまざまな商品開発も進行中。商標登録である「おやべ火ね鶏」のネーミングは、「おやべ」や平安時代末期、倶利伽羅峠での源平合戦で行われた奇襲「火牛(かぎゅう)」にちなんだもの。

創り手としての想い

市内養鶏家とタッグを組み地産地消にこだわった商品です。コリコリとした食感は多くのファンを獲得しました。今後も「おやべ火ね鶏」を使った様々な商品を開発していきますのでご期待ください。

株式会社 白川産業

INFORMATION

認定事業者
株式会社 白川産業
お問い合わせ
富山県小矢部市石動町1-17map
TEL.0766-67-0271FAX.0766-50-8748
http://www.shirakawa-sangyo.co.jp/