稲葉メルヘン牛

写真：稲葉メルヘン牛


稲葉メルヘン牛は、小矢部市北部に位置する稲葉山牧場で生産されている黒毛和牛です。
稲葉山牧場は、全国的にあまり類のない市直営牧場。稲葉山の自然の地形を生かした急峻な斜面で繁殖牛を放牧することにより、しっかりとした足腰の母体を作ります。この丈夫な母体から生まれた健全な仔牛を育てる、繁殖・肥育の「一貫生産」により生み出される和牛は、旨みのある良質な脂身と濃厚な赤身が特徴の霜降り肉となります。この中から特に、歩留等級A、B、肉質等級3等級以上のものを「稲葉メルヘン牛」と認定し、皆様にお届けしています。

創り手としての想い

写真：創り手

良質な肉は、良質な配合飼料・稲わらで決まります。地元飼料工場と長年かけて作り上げた配合飼料と、地元農家から提供を受けた良質な稲わらを使用。身近な目に見えるものを使った、安全、安心な餌で育てています。


写真：稲葉メルヘン牛の肉巻き

Information

認定事業者
稲葉メルヘン牛流通推進協議会
お問い合せ
稲葉メルヘン牛流通推進協議会（事務局稲葉山牧野内）
富山県小矢部市田川16番地
電話.0766-67-2607　ファクス.0766-67-5313
取扱店
  • 株式会社白川産業
    富山県小矢部市石動町1-17
    電話.0766-67-0271　ファクス.0766-50-8748
  • 肉の豪州屋
    富山県小矢部市新富町6-7
    電話/ファクス.0766-67-0175

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